Ich backe sehr gerne, aber noch besser ist den Kuchen zu essen. Als Mama von zwei Kleinkinder suche ich immer schnelle Kuchen Rezepte und hier ist mein Favorit zum Kaffee trinken – meine Damen und Herren – ein Kaffeekuchen. Ich empfehle ihn ein paar Stunden liegen lassen, damit sich die Gelüste verbinden 😛

INGREDIENZ

Becher 2,5 dcl

  • 1 Becher Mehl
  • ½ Becher Zucker
  • ½ Becher geschmolzene Butter
  • 1 Becher Milch
  • 1 EL Instantkaffee
  • 1 EL Kakao
  • 1 Packung Backpulver
  • 2 Stück Eier

Aufguss:

  • ½ Becher Marmelade (zB.: Himberee)
  • 2 EL Butter
  • 100 g Schokolade

 

REZEPT:

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen. Alle Ingredienz in Schüssel geben und alles zusammen in eine feine Masse mischen. Dazu Mehl einmischen.
  • Diese Teig in eine bebutterte und bemehlte Backform ausschütten. Ca 15 Minuten backen.
  • Währenddessen die Schokolade mit Butter schmelzen.
  • Gebackenes Kuchen bestreichen mit Marmelade und drauf kommt die Schokolade.
  • Liegen lassen, min. 1 Stunde.
  • Kaffee kochen und Kuchen genießen.

 

Guten Appetit !

 

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